김민꼬의 라이프

흑미는 백미보다 비타민B1이 많아 몸의 피로감을 줄이고, 신경ㆍ면역계 질방을 예방하는 데에도 도움이 된다고 해요~ 그리고 철분, 아연 등의 미네랄 성분이 일반 쌀의 5배 이상이나 많다고 합니다! 흑미는 백미에 10%~20% 정도 섞어 밥을 지으면 맛도 구수하고 건강에도 좋다고 하니 안넣어서 먹을 이유가 없겠죠? 흑미의 건강상 이점을 또 소개합니다😇 1. 심장 건강 도움 흑미는 심장 건강을 지켜주는 항산화 물질이 많다. 농업 및 식품 화학 저널(Journal of Agriculture and Food Chemistry)에 발표된 연구에 따르면 흑미에는 백미보다 6.7배나 많은 플라보노이드가 들어있다. 이 항산화제의 활성 기여도는 무려 88.7~99.9%에 달할 만큼 효과가 우수하다. 흑미의 플라보노이드는 ..